“民以食为天 食以礼为上。”春节将至，为杜绝节日期间餐饮铺张浪费，进一步引导广大市民树立文明、卫生、节俭用餐生活理念，养成绿色健康的生活方式。1月18日，首都文明办联合市商务局等部门，在朝阳区亚运村图书大厦举办“文明餐桌 光盘行动”主题宣传引导活动——文明餐桌大讲堂。活动围绕“餐桌礼仪”“节粮教育”“垃圾源头减量”等课题，邀请餐饮、教育等行业专职老师展开精彩讲述，引导市民群众自觉做到爱惜粮食、杜绝浪费。

“我们要把优良传统文化传承下去，守护舌尖上的文明，用健康文明的生活方式，喜迎冬奥盛会”。北京广播电视台主持人大帅以轻松诙谐的方式，追溯中华民族餐桌礼仪的文化起源，倡导大众传承惜食惜福、勤俭节约的优良传统。来自北京市垃圾分类宣讲团的宣讲教师张亚梅，现场讲述多年参与垃圾分类工作的心得感悟，并向观众传授减少厨余垃圾的生活小妙招，带动大家从我做起，从日常做起，制止餐饮浪费。北京第二外国语学院附属中学校长付晓洁，讲述自己在学校积极推行节约粮食的经验心得，呼吁学校和家庭自觉践行“文明餐桌 光盘行动”和“公勺公筷 分餐分食”良好生活习惯。三位老师在课堂讲述过程中循循善诱、旁征博引，不时引来现场观众阵阵喝彩！特别是互动问答环节过程中，现场市民积极踊跃参与竞答，大家你追我赶、争先恐后答题，把课堂氛围一次次推向高潮。

据悉，继本次全市“文明餐桌 光盘行动”主题宣传引导活动之后，首都文明办将以餐饮企业和社区为重点，继续开展两场专题宣传引导活动，广泛深入宣传“文明餐桌 光盘行动”生活理念，在全社会持续营造“浪费可耻 节约为荣”的浓厚氛围，不断扩大“文明餐桌 光盘行动”主题宣传活动的社会覆盖面和影响力。