甘肃省临泽县平川镇高维福家的冬桃还有一个月就成熟了。果子沉甸甸地挂在枝头，正慢慢变红。高维福说，采摘时一亩地10个人都忙不过来。

与市场打了20多年交道的高维福深谙“错峰上市”之道。冬桃采摘后不急着销售，先放在冷库储存，等到元旦前后再卖到南方去。

一亩地能产多少冬桃？高维福摆手说：“今年能产5吨左右，这不算多，这片地过去都是有名的‘吨粮田’！”

高维福的家乡在河西走廊上的甘肃省张掖市，这里是甘肃的“米粮川”。临泽县曾获全国一熟制地区粮食单产冠军县称号。那时，依靠“带田”的种植模式，当地曾出现亩产1吨的“吨粮田”。

“种地的时候一行小麦、一行玉米，看起来像一条条带子一样，群众都叫‘带田’。”临泽县农业农村局副局长李自勤告诉记者，“带田”能够最大限度地利用光热水土资源。一亩地里，小麦和玉米的产量相加能达到1000公斤，因而被称为“吨粮田”。

“我家虽然只有5亩耕地，但小麦套种玉米，每年产粮四五千公斤，粮食吃不完。”高维福回忆说。“吨粮田”的出现，让粮食产量猛增。当时，张掖以占全省5％的耕地，提供了全省35％的商品粮，成为全省乃至全国重要的商品粮生产基地。

但“吨粮田”的高产是以高耗水为代价的。高维福回忆，当时一亩地一年要浇10次水，亩耗水最高达到800立方米。而河西地区资源性缺水，水资源短缺与超载利用并存。

“吨粮田”因水而兴，也因水而变。2000年，国家启动了黑河水量统一调度工作。泽被张掖等地的黑河开始向下游分水。分水方案要求，中游张掖等地区缩减生产用水，为下游居延海补给生态用水。此后，耗水量大的“吨粮田”为生态让路，逐渐退出历史舞台。

分水也倒逼临泽以水定产，探索布局新的节水产业。凭借独特的光热优势，玉米制种逐渐成为“吨粮田”上的新产业。那段时间，高维福家的5亩地都种着制种玉米。与“带田”的种植方式相比，制种玉米一年少浇2次水，又错开了四五月份的“卡脖子旱”，节水优势明显。

临泽县还依托县种子公司，引进新品种新技术，全县玉米制种面积扩大到近25万亩，被原农业部认定为国家级杂交玉米种子生产基地，全国10粒玉米种子中，就有1粒来自临泽。

除了选择更节水的产业，临泽还在节水技术上下功夫，滴灌、喷灌等技术逐渐推广开来，提高了用水效率。

高维福的冬桃地里，薄膜下布着黑色的滴灌管，用水更少，浇水也更省心。截至2019年年底，全县地膜覆盖面积占农作物播种面积的九成以上，不少耕地用上了膜下滴灌、喷灌、微喷灌等节水灌溉技术。

近年来，制种玉米增收空间变小，临泽县又在产业结构调整上想起了办法。高维福流转土地330亩，在曾经的“吨粮田”上办起了种植合作社，之前种植西蓝花，2018年开始改种冬桃，品种灵活调整，随行就市。当地也在稳定制种基地的同时，推动形成以蔬菜、草畜、林果、食用菌产业等为补充的新格局。

一亩“吨粮田”，半部农作史。临泽县委书记张学勇说，乡村振兴首要是产业兴旺，农民收入增加。如今产业结构不断优化、农业技术持续更新，正是既保粮食安全，又保农民增收；既算经济账，也算好生态账。（新华社记者王博、何问）