图为“饺子哥”王孝利带着妻子和儿子去菜市场挑选包饺子的食材，买菜过程由儿子全程在网络上直播。韩章云 摄

图为手机直播平台上能清晰地看到“饺子哥”王孝利买菜的过程，王孝利表示这么做的目的就是让大家知晓食材来源，对食材安全进行监督。韩章云 摄

图为志愿者们在王孝利家准备饺子馅。韩章云 摄

　图为志愿者们在王孝利家准备饺子馅。韩章云 摄

　　中新网郑州12月22日电(记者 韩章云) 距离冬至还有十几个小时，也到了王孝利一年中最忙的时候，被称为“饺子哥”的他，今年冬至当天计划送出去1000份饺子。从2012年开始冬至免费为环卫工、建筑工人、交警、交通协管员等户外工作者送饺子，王孝利已经带动了千余人参与这项公益，用自己的一份热心温暖着城市的冬天。

　　12月21日一大早，简单吃过早饭，王孝利就带着刚下夜班的妻子、儿子就直奔郑州陈寨蔬菜批发市场，他要在这一天准备和饺子有关的所有食材、工具。买菜过程全程在网上直播，是为了让大家知晓食材来源。

　　今年冬至，王孝利准备了两种饺子馅，萝卜粉条大肉馅和韭黄鸡蛋馅，尽量满足不同人的口味需求。食材全部选择知名品牌、商家，在严格保证食材安全、品质前提下，尽量做到经济实惠。

　　“其实这几年都是从10月26日环卫工人节那天开始筹备冬至的活动，包括场地选择、人员组织、一直到冬至前一天准备好所有食材。”王孝利告诉记者，冬至送饺子的活动经过这几年的摸索，已经越来越规范，送出去的饺子数量也不断增涨。

　　“2012年送了88份、2013年168份、2014年680份、2015年800份、2016年1000份，这每一个饺子都是志愿者亲手包的，就是为了让大家吃到一份热乎乎的饺子，感受到这份心意。”

　　王孝利和“饺子哥”的缘分开始于2011年冬至。那天，王孝利凭着一股热心劲儿冒雨为正在街头执勤的河南省微博大V交警杨华民送了一份热腾腾的饺子，被感动的杨警官拍下王孝利离开的背影并发微博称其为“饺子哥”。

　　2012年，王孝利和家人开始冬至当天免费给环卫工人送饺子，这一送就是五年，累计送出饺子2700余份，按照一份饺子30个来算，他送出去的饺子已经有八万多个了，这所有的费用几乎都是他自己承担。

　　这几年，王孝利和家人冬至送饺子这事，也引来不少人的非议，有人说他是炒作、作秀，有人说他是给自己家的饺子馆打广告，还有人说他以此牟利。

　　“我自己在装修公司上班，媳妇在食品厂工作，家里真没有开饺子馆。”对于这些流言蜚语，王孝利已经十分坦然。

　　“说我作秀的，我欢迎大家和我一起秀，一起做公益。说我牟利的，每年冬至包饺子，口罩、手套、围裙、筷子、餐盒、保温箱、擀面杖、志愿团队胸卡、各种食材，都是我自己出钱买的，花费都在一万块钱左右。”王孝利说，这两年有爱心人士赞助面粉和肉，给了团队很大的帮助，但是他从来不接受钱款捐赠，“可以买成食材参与公益，但是我的手不过钱。”

　　2014年王孝利注册了“饺子哥”商标，他说自己这么做是为了保护品牌的公益性。

　　“我做的是纯公益，但是如果别人抢注了这个商标，用于商业，我们就不能再用‘饺子哥’做公益了，会很被动。”

　　22日下午，王孝利并不宽敞的家中来了十几个热心的志愿者，大家一起洗菜、剁饺子馅、和面，为冬至当天送饺子做最后的准备。

　　今年冬至当天，“饺子哥”计划在郑州市金水区、二七区多个地点为孤寡老人、环卫工人、交通协管员、交警送饺子，将有500余名志愿者参与活动，最终送出去的饺子将在1000份左右。

　　对于未来，王孝利希望能带动更多的人参与公益，关心弱势群体、尊重劳动者，让做公益成为每个人的生活常态。(完)